Sassicaia 2021
É a safra mais recente desse vinho icônico da Toscana, reconhecido pela altíssima qualidade e pelos 100 pontos Parker. Inspirado nos vinhos de Bordeaux, o Marquês Mario Incisa della Rocchetta acertou ao plantar Cabernet Sauvignon na região.
Vinificação
Na produção, as uvas (85% Cabernet Sauvignon e 15% Cabernet Franc) são colhidas manualmente e vinificadas separadamente. A fermentação acontece em tanques de aço inox com controle de temperatura, seguida de cerca de 20 dias de maceração. O vinho envelhece por 24 meses em barricas de carvalho francês.
Castas
Cabernet Sauvignon (85%)
Cabernet Franc (15%)
Pontuações
Robert Parker 100
James Suckling 98
