O Domaine de la Romanée-Conti Richebourg 1980 é um dos grandes exemplares da Borgonha, produzido exclusivamente a partir da casta Pinot Noir, proveniente do vinhedo Grand Cru de Richebourg, em Vosne-Romanée. Trata-se de um vinho que expressa elegância, complexidade aromática e forte identidade de terroir.
Vinificação
Segue o estilo tradicional do Domaine de la Romanée-Conti, com colheita manual rigorosa e seleção criteriosa dos cachos. As uvas são frequentemente fermentadas com parte dos engaços (cachos inteiros), o que contribui para estrutura e complexidade. A fermentação ocorre de forma natural, com leveduras indígenas, em cubas de madeira. Após a fermentação, o vinho passa por um longo período de maturação em barricas de carvalho francês (geralmente novas), durante cerca de 18 a 24 meses, sem filtragem agressiva, preservando assim a pureza e a expressão do vinho.
Notas de Prova
No nariz, apresenta grande complexidade aromática, típica de um vinho evoluído: destacam-se notas de frutas vermelhas maduras como framboesa e cereja, acompanhadas por nuances florais (rosa e violeta). Com a evolução em garrafa, surgem aromas terciários elegantes de couro, tabaco, terra úmida (sous-bois), especiarias finas e um leve toque balsâmico.
Em boca, revela-se extremamente refinado, com textura sedosa e taninos já bem integrados pelo tempo. A acidez, ainda presente, confere frescor e equilíbrio ao conjunto. Os sabores remetem a frutas maduras, especiarias e notas terrosas, culminando em um final longo, persistente e harmonioso.
Pontuações
Robert Parker 95
Cellar Tracker 94 (23 avaliações)
